Mercoledì 08 settembre 2010

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Tentazioni golose

Dolci

Gustare il vero torrone di Montélimar

Gustare il vero torrone di Montélimar
Visitare la Drôme, o passarci, impone una piccola sosta nella boutique e nella sala da té della « Nougaterie Soubeyran ». Per gustare e farsi una bella scorta di torrone, straordinaria squisitezza a base di mandorle, bianco d'uovo, zucchero e frutta candita. Un delizioso piccolo peccato di gola !
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Tendenze

Quenelles e bars à soupe, terribilmente trendy!

Quenelles e bars à soupe, terribilmente trendy!
Fra i « da non perdere » della cucina  che hanno creato la reputazione gastronomica di Lione, c'è la famosa quenelle di pesce, di pollo o semplicemente al naturale. Da Giraudet, storica « maison » la quenelle si è evoluta e si accompagna anche con zuppe strepitose.
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Un po' di dolcezza

La « pogne de Romans », morbida e profumata

La « pogne de Romans », morbida e profumata
Ha un buon profumo di fiori d'arancio, questa bella brioche, di cui sia Romans che Valence rivendicano l'origine. In ogni caso, è nata nella Drôme ed è un autentico prodotto del territorio, che si può mangiare ovunque (viaggia senza problemi... ), ma che si produce solo nella regione d'origine e da nessun'altra parte...
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Schiuma

Il dipartimento della Loire, terra ideale per le birre bio

Il dipartimento della Loire, terra ideale per le birre bio
La birra sta ritrovando davvero nuova forza e vitalità. Fine dei sapori tutti uguali e delle lavorazioni omologate : le nuove birre hanno più personalità e rinascono un po' dappertutto in Rhône-Alpes. Prost !*
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Golosità

Divina Praluline

Divina Praluline
La città di Roanne può andare fiera di avere entro I suoi confini due star della gastronomia , il grande chef Troisgros e il  cioccolatiere Pralus. Due storie di famiglia che hanno avuto entrambe inizio da un capostipite geniale : Jean-Baptiste per Troisgros e Auguste per Pralus e poi un cambio della guardia come si deve. Risultato, un paradiso per i gourmet.
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Purifier

Tutta un’altra tisana

Tutta un’altra tisana
Più niente a che vedere con le camomille della nonna, le tisane sono di moda, e i migliori hotel e ristoranti propongono sempre di più miscelazioni d'erbe su misura per depurare l'organismo, dormire notti tranquille, digerire meglio. E in Alta Savoia c'è da scoprire una fabbrica di tisane davvero speciale !
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