Giovedì 11 mar 2010

Previsioni del tempo

Bourg-en-Bresse

-3°C min.
6°C max.

Snow Forecasts

Home

Golosi e buongustai

Week-end gastronomico, corsi di cucina, per scoprire, assaggiare e appropriarsi il Rhône-Alpes con golosità. Vigneti, prodotti di qualità, DOC, piccole locande e grandi tavole stellate. E perché non incontrare maghi dei fornelli che svelano buoni indirizzi e alcuni i propri segreti ...

Passione

La Loire, alle fonti del grande cioccolato

La Loire, alle fonti del grande cioccolato
Philippe Bel è erede diretto di quei venticinque cioccolatieri che si erano stabiliti a Saint-Etienne nel  XIX secolo. Lui, che ha lavorato alla grande «  maison » Weiss, fiore all'occhiello del cioccolato nella città, e da Lenôtre, grande firma del cioccolato parigino, da tre anni si è stabilito a  Montbrison e ha aperto un negozio a Lione, lo scorso autunno. Ritratto di un uomo e di una passione.
Tags : Gourmands et gourmets | Prodotti del territorio e vini

Un'istituzione

L’eredità delle mères lyonnaises

L’eredità delle mères lyonnaises
Si tratta di un autentico fiore all' occhiello della gastronomia a Lione Dall'autunno 2008, Mathieu Viannay, « Meilleur Ouvrier de France 2004 », ridona tutto il suo lustro al ristorante La Mère Brazier, due volte insegnito delle 3 stelle Michelin nel 1933. E riprende così degnamente la tradizione di una cuoca eccelsa.
Tags : Gourmands et gourmets | Ristoranti e chef

Un evento  stellato 

Piste da grandi chef

Piste da grandi chef
E ‘ una ricetta vincente ! Prendete una mezza dozzina di campioni della grande gastronomia che hanno sede nelle Alpi, li portate alle Trois Vallées, il più vasto e famoso comprensorio sciistico del mondo ed ecco la « Pista delle stelle ». Nove « stelle » della guida Michelin divise fra questi sei grandi chef. Appetitoso!
Tags : Gourmands et gourmets | Ristoranti e chef

Express

Fast and good

Fast and good
Ci vogliono davvero tipi speciali come Paul Bocuse, lo chef degli chef, e Marc Veyrat, lo chef dal cappello nero savoiardo, per osare un fast-food gastronomico. A Lione e ad Annecy, l'Ouest Express e Cozna Vera propongono piatti e sandwiches di qualità per i  gastronomi che hanno poco tempo.  E, visti i prezzi, ci si può andare praticamente tutti i giorni!
Tags : Gourmands et gourmets | Ristoranti e chef

Syrah

Il ristorante di Monsieur Chocolat

Il ristorante di Monsieur Chocolat
Non si scherza con la gastronomia nella Drôme. Nè con il vino, con i prodotti tipici e il cioccolato. E' l'unione di tutte queste passioni locali che ha permesso al ristorante Umia di sorgere nel mezzo dei vigneti Côtes du Rhône.
Tags : Gourmands et gourmets | Ristoranti e chef

Gusto

Un cappone della Bresse per Natalel

Un cappone della Bresse per Natalel
E' il non plus ultra della gastronomia nella Bresse e dintorni. In funzione del numero di invitati riuniti a tavola, si sceglie un bel cappone o una saporita pollastra bella cicciottella. E la si va a cercare personalmente nei più famosi mercati regionali : quelli delle « Glorieuses de Bresse ».
Tags : Gourmands et gourmets | Prodotti del territorio e vini

Super

Stupisce veglioni

Stupisce veglioni
La gastronomia  di ultra tendenza nel quartiere emergente di Lione e la notte di San Silvestro su una pista di ghiaccio a 2 100 metri di quota con uno dei migliori D.J. del  momento, ecco due idee inedite per iniziare il nuovo anno con una « botta d'energia» !
Tags : Gourmands et gourmets | Ristoranti e chef

Un tocco reale

Sua maestà il tartufo …

Sua maestà il tartufo …
In autunno e in inverno, la Drôme scambia i frutti del sole con i profumati tartufi. Un'altra stagione magica per il sud del Rodano-Alpi, la prima regione produttrice di tartufi di Francia, nel delizioso comfort di un piacevole bed&breakfast.
Tags : Gourmands et gourmets | Prodotti del territorio e vini

Salute !

Il Beaujolais in tutto il mondo

Il Beaujolais in tutto il mondo
Allo scoccare della mezzanotte nel terzo giovedì del mese di novembre, si degusta il  Beaujolais Nouveau al banco dei caffè e nei  ristoranti. E soprattutto, in particolare, nei Bistrots Beaujolais che sono centotrentasei sparsi in tutto il mondo. Con una predilezione per Lione e la sua regione.
Tags : Gourmands et gourmets | Prodotti del territorio e vini

Doc

Noci!

Noci!
L'anno scorso, la noce di Grenoble ha festeggiato i settant'anni della DOC (AOC in Francia), la Denominazione d'Origine Controllata, ottenuta nel 1938. E' stata uno dei primissimi frutti ad aver conseguito il riconoscimento e ha la particolarità di essere  classificata con il guscio. E' così infatti che va acquistata per poterla conservare meglio, Una vera garanzia di freschezza.
Tags : Gourmands et gourmets | Prodotti del territorio e vini

Documentazioni

Recherche

i vostri favoriti

© 2006