Les Glorieuses de Bresse

Si chiamano "Les Glorieuses de Bresse", e già dal nome si dichiarano come uno dei più grandi mercati di pollame d'Europa. Ma qui non si vende soltanto: il pollame della Bresse, infatti, unico al mondo a possedere una denominazione di origine protetta, partecipa a un vero e proprio concorso.

I visitatori potranno scegliere personalmente la gallina o il cappone da preparare per le feste di fine anno, proprio come i grandi chef, che convergono per l'occasione da tutte le grandi cucine di Francia.

E per accompagnare le delicate carni del pollame bressano, quarta meraviglia gastronomica mondiale, prodotti tipici di alta gastronomia possono essere acquistati nel mercato dedicato ai territori del gusto: tartufi, fois gras, champagne, ostriche, insaccati, formaggi, vini e liquori provenienti da tutte le regioni francesi.

Il programma delle Glorieuses de Bresse si articola in quattro mercati giornalieri, che si tengono rispettivamente a Louans (14 dicembre), Bourg en Bresse (16 dicembre), Pont de Vaux (18 dicembre) e Montrevel en Bresse (20 dicembre).

Per saperne di più sulla manifestazione e sul pollame di Bresse, CIVB, tel. +33 (0)3 85751007, http://www.glorieusesdebresse.com/ o http://www.pouletbresse.com/